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点击了解!烤鱼食材——开背鱼的“突围宝典”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.09
信息摘要:
随着物流和供应链的发展,以及烤鱼项目在餐饮市场的火爆,它的食材也在逐步发生着变化,从以前的活鱼现杀到现在的冰鲜开背鱼。冰鲜开背鱼经过工厂标准…

随着物流和供应链的发展,以及烤鱼项目在餐饮市场的火爆,它的食材也在逐步发生着变化,从以前的活鱼现杀到现在的冰鲜开背鱼冰鲜开背鱼经过工厂标准化加工后,食用前只需要解冻、复热即可这不但大大缩短了出品时间,而且成本也得到了很好的控制。

鮰鱼-三珍食品官网

标准化加工的开背鱼以“性价比高烹饪方便供应稳定等优势突出重围,这些显然都是烤鱼餐厅刚性需求,开背鮰鱼更是以“肉质鲜嫩”、“无刺”成为烤鱼店的火爆单品。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433


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