目前，烤鱼行业的竞争，极大程度取决于开背鱼食材的供应链。供应链体系不仅可以提供品类丰富、涵盖面广的标准化开背鱼产品，还能根据烤鱼品牌的配方制作个性化酱料，甚至和餐企联合研发新口味烤鱼。

烤鱼餐厅依托现代标准化生产、加工工厂，完成烤鱼、酱料的加工和处理，为餐企砍去了采购、清洗、加工、调味、研发等环节，餐厅只需要将标准化食材简单复热就可以做出美味的爆品。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材，坚持从产品源头开始全程把控、监管运输过程，建立了自己的冷链配送物流体系，配送范围覆盖全国。公司主营各类调味鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433