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点击了解!冷冻虾仁为什么要辐照?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.05.28
信息摘要:
龙虾仁营养丰富、味道鲜美,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。然而,小龙虾的捕获具有很强的季节性,由于受水中环境影响,小龙虾的体内外会有微生物…

龙虾仁营养丰富、味道鲜美,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。然而,小龙虾的捕获具有很强的季节性,由于受水中环境影响,小龙虾的体内外会有微生物,在贮藏销售不当时会造成产品变质,常规清洗、消毒采用的化学方法不能将微生物全部杀灭,而辐照则是冷冻龙虾仁消灭细菌微生物的有效方法。

龙虾仁厂家-三珍食品官网

辐照其实是一种消灭细菌的食品加工方式,是将龙虾仁通过利用电离照射达到抑制食物发芽、防腐保鲜等目的,保存龙虾仁产品品质,消灭微生物。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾(龙虾仁、虾尾、调味小龙虾)、鮰鱼(鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮)等水产食材,是三同认证企业。公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线: 0551-88560433


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