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带你了解!团餐经营的系列痛点是如何被轻松突破!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.04
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近几年,团餐在国内餐饮市场中的占比可以说是比较高的,并且一直保持着较好的增长势头,市场规模也是日渐扩大。目前,国内食堂、团餐企业的数量更是呈…

近几年,团餐在国内餐饮市场中的占比可以说是比较高的,并且一直保持着较好的增长势头,市场规模也是日渐扩大。目前,国内食堂、团餐企业的数量更是呈现遍地开花的态势。市场竞争激烈的大环境下,餐饮人士开始越来越关注操作简单的标准化食材!

开背鱼-三珍食品官网

目前中国的团餐市场集中度偏低,行业成熟度不足,规模效应不明显。因此操作便捷的标准化食材供应是有利于团餐企业逐渐从松散走向规范,从而逐步实现产品标准化。另一方面,标准化食材也降低了食材的采购成本,避免了食材损耗,提高经营效率。

安徽富煌三珍食品集团成立16年以来,一直专注标准化食材的生产,并常年稳定供应国内各大连锁餐饮企业,主营的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)、鱼副(鱼块、鱼段、鱼肚、鱼翅、鱼泡、鱼排、鱼唇)、烤鱼餐饮酱料(青花椒酱料、香辣味酱料)等半成品食材。

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