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巴沙鱼片让酸菜鱼门前刮起“排队旋风”的内核是什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.04
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酸菜鱼是一道历史久远的川菜,近几年,更是慢慢进化成餐饮市场中的单品热款。酸菜鱼门前更是频频刮起“排队旋风”,那么,它是如何成为受欢迎的十大中…

酸菜鱼是一道历史久远的川菜,近几年,更是慢慢进化成餐饮市场中的单品热款。酸菜鱼门前更是频频刮起“排队旋风”,那么,它是如何成为受欢迎的十大中国菜呢?除了选址、服务等因素,作为酸菜鱼主要食材的巴沙鱼片,也值得好好一提。

巴沙鱼片-三珍食品官网

得女性者得天下,像双十一剁手族女性居多,在消费能力强大的女性消费者的带领下,“她经济”已成为中国经济增长的新驱动力。而酸菜鱼行业也在打开女性市场。巴沙鱼片由于无刺、口感、份量、营养、颜值等多种因素,能很好匹配女性爱吃鱼、怕卡刺、等多种消费诉求。

在生活节奏日益加快的今天,人们没有足够的时间和耐心,长时间等待排队吃饭,出餐效率必然影响餐厅效益。而标准化加工的巴沙鱼片,无须活鱼现杀,耗费食材处理时间,提高出餐率,增加经营效益。

三珍食品成立16年以来,一直专注开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(巴沙鱼片、鱼段、鱼块、鱼唇、鱼排……)等标准化食材的供应,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。服务热线:0551-88560433

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