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带你了解!疫情重创后,它才是餐企突围的抓手

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.05
信息摘要:
随着疫情的后退,各大餐饮企业面临的各项经营成本压力仍不可忽视。根据相关报告显示,我国餐饮行业平均人力成本和租金成本占餐企营收32.67%,是…

随着疫情的后退,各大餐饮企业面临的各项经营成本压力仍不可忽视。根据相关报告显示,我国餐饮行业平均人力成本和租金成本占餐企营收32.67%,是个不小的数字。要降低人力成本就要充分利用标准化的食材,如很多餐企选用的开背鱼就是一个很好的做法。

巴沙鱼-三珍食品官网

疫情之后,使人们对餐饮观念、习惯和行为方式产生了长远的影响,消费者今后除了关注服务、口味外,还有吃的安心。疫情后期,消费者会更加注重食品安全与卫生问题,食材可追溯、食材标准化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点,餐饮业也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。

 这次疫情对餐饮的影响,顾客观念发生变化“食品安全,食材可追溯”发力,不仅是生存之本,社会责任,也是竞争焦点。安徽三珍食品18年专注标准化的开背鱼、鱼副等食材供应,从食材源头把控质量,拥有完善的产业链结构和供应链体系,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线:0551-88560433

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