三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

详细了解!餐企在后疫情时代形成差异化竞争力的关键所在

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.06
信息摘要:
当下,随着疫情的后退,尤其是受疫情重创的部分餐企,就需要在食材品类和食材安全上做双向革新,在竞争上形成自己差异化的核心竞争力。

当下,随着疫情的后退,尤其是受疫情重创的部分餐企,就需要在食材品类和食材安全上做双向革新,在竞争上形成自己差异化的核心竞争力。

目前,餐饮业在品类方面显著的特征是单品餐饮爆发式增长,一道菜开火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。从供应端来看,单品餐饮有去厨师化、高利润、快速复制的优势,这也正是冷冻开背鱼食材持续爆红的关键原因之一。开背鱼食材操作简单,更易标准化,具备规范化、零售化基因,意味着更容易规模化占领市场。产品更精简的餐厅,更受顾客的欢迎。因为更少的选择意味着更低的决策成本。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

开背鱼的生产体系是个完整的工业化流程模式,通过专业流程化工艺模式进行加工,而不是单纯的厨房概念。它在一定程度上降低了一线厨房里厨师的工作难度,方便集中采购和配送。开背鱼食材标准化的目的,不仅是追求产品的好口味,更是为了让消费者“吃的安心,吃的放心”。

安徽三珍食品18年来专注标准化开背鱼食材供应,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系,冷冻鮰鱼作为主营产品之一,常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼等餐企。咨询热线:  0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433