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带你了解!纸包鱼何以实力成为美食圈的“领头羊”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.11
信息摘要:
随着人们健康饮食意识的不断提高,以开背鱼为主食材的纸包鱼成了大众外出就餐时的重要选择,这无非在于它很好地顺应了消费者吃的健康、吃的营养、吃的…

随着人们健康饮食意识的不断提高,以开背鱼为主食材的纸包鱼成了大众外出就餐时的重要选择,这无非在于它很好地顺应了消费者吃的健康、吃的营养、吃的放心的消费需求。正因如此,纸包鱼更是逐步的发展壮大成餐饮界的“领头羊”……

开背鱼纸包鱼-三珍食品官网

鱼一般都认为是体现厨艺的食材,要去除鱼腥保持肉质鲜嫩,让易入味儿的鱼肉不至于因为调料而过咸或过淡,味道恰到好处。而开背鱼很好地解决了所有问题,清洗、宰杀、开背、加工后的开背鱼,肉质口感嫩滑、无腥味、易入味且韧性好不易散。

纸包鱼食材开背后调味去腥急冻的处理方式,保障了鱼肉营养的及时锁住,后厨流水解冻即可快捷烹制,出餐快,效率高。安徽三珍食品,自2002年专注供应餐饮领域标准化的开背鱼和鱼副等半成品食材的供应,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,产品质量源头可追溯。

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