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疯传美食圈的纸包鱼,有哪四大特点?点击了解!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.07.30
信息摘要:
有人说,纸包鱼是一款江湖美食,是一种来自烤鱼品类的全新升级后的美食。近年来,纸包鱼站在餐饮的风口,赢得了很多消费者的青睐,不少商家更是赚的盆…

有人说,纸包鱼是一款江湖美食,是一种来自烤鱼品类的全新升级后的美食。近年来,纸包鱼站在餐饮的风口,赢得了很多消费者的青睐,不少商家更是赚的盆满钵满。那么,在美食圈风生水起的纸包鱼,又有哪些消费特点呢?

开背鱼纸包鱼-三珍食品官网

  一、健康新吃法:纸上烤鱼

鱼肉嫩滑的口感如何才能很大限度地得以保留?如何才能充分发挥菜品健康的特质?这二者都是烤鱼品类更新升级的重要方向。而纸包鱼将鱼与纸擦出了火花,形成了一道颇具江湖气的纸包鱼。

二、隔纸焖烤别样风味惹人爱

纸包鱼的味道,是一包鱼肉在纸里咕嘟咕嘟,将熟未熟时飘来的香气,那种对鱼肉本身最初的爱恋,在纸包打开之时,成为消费者对纸包鱼的首要印象!

三、高品质烤纸凸显鱼肉美味

  纸包鱼采用硅油双面烤纸,耐烤耐热,虽然只是薄薄一层纸,它的存在避免了焖烤过程中汤汁浸湿纸张,在很大程度地保障了鱼肉的美味和鲜度,用高品质烤纸凸显了鱼肉美味。

四、标准化半成品鱼食材:开背鱼

纸包鱼摒弃了传统的活鱼食材,改为工业化流程加工后的半成品食材——开背鱼。这样一来,出品更为快捷化、流程化、统一化、标准化,同时也是焦香鲜美、外酥里嫩,老少皆宜,消费群体广泛。

安徽三珍食品集团从事水产行业17年,拥有完善的产业链和供应链体系,主营的半成品开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、江团)食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线: 0551-88560433

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