纸包鱼,作为一款新型的人气美食,它很好地迎合了消费者“绿色、健康、营养、美味、低价”等众多的消费需求。同时,纸包鱼升级后的烹制方式,也更为符合消费者的消费观念和习惯。
众所周知,传统的烤鱼也是味美,很受消费者的欢迎。但是传统的炭火烤制,使鱼的鲜美和营养流失,且活鱼繁琐的宰杀烹制流程延长了出餐速度。随着消费者对健康和快消费需求的加重,纸包鱼开始以电烤和开背鱼为突破口来进行革新升级。
成功改良升级后的纸包鱼,脱离了传统烤鱼炭烤过程,开背鱼食材鲜度和嫩度又得以保持,翻台率提高,让无数消费者大饱口福。安徽三珍食品,17年专注生产餐饮领域标准化的半成品食材,常年稳定供应纸包鱼、烤鱼、酸菜鱼等大型连锁餐企,产品主要以开背鱼(鮰鱼/清江鱼、草鱼、巴沙鱼)、鱼副、小龙虾、餐饮酱料为主。咨询热线:0551-88560433
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