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关于小龙虾,你不知道的秘密!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.30
信息摘要:
又到了小龙虾上市的旺季,很多人都喜欢在路边摊点上一盆麻辣小龙虾来过过嘴瘾。但是问题也随之产生,怎么吃才干净?小龙虾如何看出是否新鲜?

又到了小龙虾上市的旺季,很多人都喜欢在路边摊点上一盆麻辣小龙虾来过过嘴瘾。但是问题也随之产生,怎么吃才干净?小龙虾如何看出是否新鲜?

小龙虾-三珍食品官网

小龙虾挑选的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。判断一只小龙虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤,只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。那么,已经上桌的小龙虾,如何分辨出它是否新鲜呢?烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾(龙虾仁、调味小龙虾)、鮰鱼(鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮)等水产食材,公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线: 0551-88560433

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