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“舌尖”美食那么多,为啥小龙虾外卖火了?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.29
信息摘要:
近几年,小龙虾除了在宵夜大排档火爆之外,美食O2O圈子也火了起来。那么多好吃的,为啥火的是小龙虾?

近几年,小龙虾除了在宵夜大排档火爆之外,美食O2O圈子也火了起来。那么多好吃的,为啥火的是小龙虾?

小龙虾-三珍食品官网

一、各大外卖平台的成熟,获取了广大流量,把整个信息流和物流的结构颠覆了。以前,地点、环境、服务、产品和价格这五个要素构成了餐饮的五要素,外卖平台出现以后,地点、环境、店内服务要素变得不再重要,产品和价格重要性提高了,讲究性价比。

二、消费人群和消费行为的改变。比如,现在我们都习惯了网购或者网上做消费。以前你吃东西需要有一个消费场景,现在大家吃宵夜并不是需要宴请场景,就是在家懒得做而已。
     三、需求的旺盛。吃小龙虾就餐时间长,比一般餐饮时长多40-60%,导致了餐厅一座难求的情况,而且吃小龙虾时间成本很高。
     四、小龙虾客单价高,毛利达40%-50%,能够cover外送成本,也是其迅速占领市场的一个原因。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾(龙虾仁、调味小龙虾)、鮰鱼(鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮)等水产食材,公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线: 0551-88560433



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