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很多餐饮人不知道!开背鱼 已经实现餐饮后厨的标准化

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.07.20
信息摘要:
随着餐饮行业“三高”问题的加剧(用工成本高、食材成本高、店面租金高),以及餐饮从业人员的急剧减少,厨房工厂化模式将是整个餐饮行业的必经之路。…


随着餐饮行业“三高”问题的加剧(用工成本高、食材成本高、店面租金高),以及餐饮从业人员的急剧减少,厨房工厂化模式将是整个餐饮行业的必经之路。

为达到烤鱼店后厨简单操作目的,降低用工成本,安徽富煌三珍食品集团2014年开始研发生产“调味开背鱼”系列产品,将活鱼开背去腥、清洗,按重量分级包装,使厨房工厂化由理想变成现实,使烤鱼店的加工制作不仅实现了量产,而且更具有行业标准。有无烤鱼经验的从业者,均可制作出大师的味道,确保了口味的稳定,大大降低采购成本。工厂生产模式化,可无限制供应所有合作商对原料的数量需求和质量保证,实现了供应保障持续化,成为餐饮供应链体系的新标杆。

安徽富煌三珍食品集团为消费者提供优质、丰富、安全的标准化水产食材。火爆新品花鲢鱼头、酸菜鱼片(草鱼、巴沙)已上市,欢迎订购。

1安徽富煌三珍食品集团位于安徽省巢湖市,我们专注水产标准化食材供应16年。这里可以给您提供多种优质水产食材,更多关于三珍食品集团的资讯,可关注三珍食品集团公司官网www.szspjt.com或在线咨询0551-88560433


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