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火了!标准化开背鱼竟助推餐企加速布局千亿蓝海!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.01.08
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近年来,标准化冷冻开背鱼食材的火爆,也促使了部分预制水产制品迅速站位消费升级风口!这个刚刚萌发的市场,已经具备了2000亿规模,并有望在十年…

近年来,标准化冷冻开背鱼食材的火爆,也促使了部分预制水产制品迅速站位消费升级风口!这个刚刚萌发的市场,已经具备了2000亿规模,并有望在十年内奔向6000亿级的大市场。预制蓝海,巨头争相入局!国内大多数烤鱼等餐企顺势而为,以标准化的“开背鱼+预制品”组合,成功抢跑烤鱼赛道!

开背鱼-三珍食品官网

标准化开背鱼的突出特点就是好吃、安全、便捷、易操作,不论是烤鱼还是纸包鱼、酸菜鱼,它都是一个理想的好食材。一方面,开背鱼的标准化在一定程度上保障了食材货源的稳定性、可控性和可溯源性;另一方面,开背鱼经得起“烤”验,烤制、烹煮后的开背鱼烤鱼,鲜香四溢,肉质嫩滑不烂。

在国内餐饮行业,随着疫情的常态化防控,外出就餐的消费群体无不关心食品安全问题。所以,拥有全产业链体系的标准化开背鱼食材,也是日渐得到餐饮人士的关注,以此缓解消费者在食材安全上的一系列食材质量问题。

安徽三珍食品20年专注标准化开背鱼食材的繁育、养殖、生产、加工、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线:0551-88560433

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