当下，团餐市场的爆发性增长，离不开经济的快速发展。巨大的市场空间和强劲的增长力，吸引众多创业者竞相加入。但同时，团餐仍处于微利时代，激烈的竞争又将削弱行业利润率，凭借食材快速抢占市场成了团餐企业的选择。

团餐企业要实现盈利，提高行业利润，规模化发展则是一条有效的路径。工业化生产的鮰鱼腩等半成品食材，在餐企进、销、存各个环节都利于精细管理，保障整体利润。标准化的半合成食材，出品快速、食材采购成本降低、人力物力成本降低，赢来的是效率和利润。

安徽富煌三珍食品集团16年专注标准化水产食材供应，在金寨水库自建鮰鱼养殖基地，产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控。常年稳定供应国内餐企标准化的开背鱼和鱼副（鮰鱼腩、鱼块、鱼排……）等半成品。

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