当下,团餐市场的爆发性增长,离不开经济的快速发展。巨大的市场空间和强劲的增长力,吸引众多创业者竞相加入。但同时,团餐仍处于微利时代,激烈的竞争又将削弱行业利润率,凭借食材快速抢占市场成了团餐企业的选择。
团餐企业要实现盈利,提高行业利润,规模化发展则是一条有效的路径。工业化生产的鮰鱼腩等半成品食材,在餐企进、销、存各个环节都利于精细管理,保障整体利润。标准化的半合成食材,出品快速、食材采购成本降低、人力物力成本降低,赢来的是效率和利润。
安徽富煌三珍食品集团16年专注标准化水产食材供应,在金寨水库自建鮰鱼养殖基地,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控。常年稳定供应国内餐企标准化的开背鱼和鱼副(鮰鱼腩、鱼块、鱼排……)等半成品。
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