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后疫情时代的餐饮食材,正在发生这些变革……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.08.14
信息摘要:
经过了疫情期间的健康教育,用户健康意识提升,当消费者在进行食品购买、食用时,都会多琢磨一下其对健康的影响。健康意识将深入人心,也会拉动标准化…

经过了疫情期间的健康教育,用户健康意识提升,当消费者在进行食品购买、食用时,都会多琢磨一下其对健康的影响。健康意识将深入人心,也会拉动标准化食材的增长,并推动冰鲜、冷冻等品类的发展。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

疫情之下新的消费需求,也在一定程度上促使餐企开始重视如何加快餐饮成品的标准化,稳定的味道、稳定的出品,也是更容易获得让消费者的信任。传统粗糙不可控的食材供应必将逐渐被时代淘汰,健康安全的饮食理念会更加深入人心。野生猎奇的消费习惯会被颠覆。餐饮企业需要更加注重食材的标准化、可追溯严把食材安全健康关。有实力的细分市场食材供应企业将逐步迎来发展机遇。

疫情风暴中,同样凸显了这一点,回归食材和成品的标准化日趋重要。安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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