“食品安全”在这个后疫情时代似乎是更加的深入人心，也是更加备受餐企商家的关注。尤其是近来后疫情时代的消费背景下，各大餐企纷纷紧追市场需求，投身于“食品安全”的建设中。而这个当下，标准化的冷冻开背鱼则充分迎合了时代诉求，成功地征服了广大餐企和消费者。

疫情冲击、烤鱼餐饮同质化严重的双重背景下，若无突破就很难满足人们新的就餐需求。那么，如何突破经营瓶颈，保障持续化的健康发展呢？其关键在于标准化食材的择选，而标准化冷冻食材是省时、省工、省成本的，利于提高产品附加值，保障成品的规格、口味、品质、卫生标准的一致性。

另一方面，冷冻开背鱼在冷冻过程中，由于酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长。冷冻开背鱼的亮点就在于：它是经过严格把控供应商的资质甄选、原料的农残检测到加工，及成品金属、细菌指数检验一直到发货检查等环节，确保了它的质量被高度控制。

 安徽富煌三珍食品集团成立于2002年，20年来专注水产行业标准化冷冻开背鱼食材的供应，主营开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅等半成品开背鱼食材。公司是“工厂”+“基地”的发展模式，产品原料来自养殖基地，整个加工流程有标准化的作业指导书，把工厂变成餐厅的中央厨房，产品性能稳定，很好解决餐厅快速出品的问题。咨询热线：0551-88560433