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揭晓标准化水产食材如何成就火爆单品

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.15
信息摘要:
酸菜鱼是近年来受欢迎的国民菜之一,是什么让它从川菜中的一道硬菜独立成为一个火爆单品。酸菜鱼食材的食品安全是水产企业需要保障的基本标准,在此之…

酸菜鱼是近年来受欢迎的国民菜之一,是什么让它从川菜中的一道硬菜独立成为一个火爆单品。酸菜鱼食材的食品安全是水产企业需要保障的基本标准,在此之外,食材的原生本味也成为餐饮渠道格外看重的因素。菜品的味道是餐厅发展的核心,而味道的来源就是食材本身,在餐饮行业激烈竞争的背景下,餐厅对食材的高品质需求成为必然。

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标准化水产食材之所以能够受到餐饮企业、消费者的青睐,是因为标准化食材不仅品质可控,也不需要依赖厨师进行连锁推广。对于餐饮企业餐饮投资者来说,标准化连锁不需要专门聘请厨师,标准化的操作不仅大大降低了他们的人力成本,更是大大提高了他们的服务效率。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始生产加工水产品,16年来专注为餐饮行业提供标准化水产食材,供应各类开背鱼、鱼副产品。新品免浆巴沙鱼片已上市。咨询热线:0551-88560433

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