在后疫情时代，不论是供应商还是餐饮行业，都应该将满足消费者的质量需求作为榜首要义。供应商从食材原料的源头进行把控，从养殖端抓食材品质，才是让饮食安全、健康的重要保障。今天，我们就一起来了解下巢三珍开背鱼供应商对食材的把控是有多讲究呢？

富煌三珍主要专注于水产食品精深加工，原料取自安徽大别山生态深水水库网箱养殖，不用任何化学肥料饲养即可养出新鲜肥美、无公害的鱼类。并且颜色偏深，没有一般河塘鱼的草腥味，口感细嫩。

生产加工时，选用颜色鲜亮光滑的活鱼放血、宰杀、开背、调味、急冻，只为锁住鱼的营养、口感。提前开背、腌制过的鱼肉，流水解冻即烹饪，焦香可口，上餐快，吃得过瘾。如果您有任何关于食材方面的问题，欢迎来电咨询0551-88560433