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揭晓!开背鱼创下烤鱼盈利传奇的核心所在……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.13
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水产品正变得越来越标准化,标准化一直是各类餐饮企业的经营痛点,为什么麦当劳、肯德基能在中国开上万家门店,而中餐不行?中餐的主要痛点就是难以复…

水产品正变得越来越标准化,标准化一直是各类餐饮企业的经营痛点,为什么麦当劳、肯德基能在中国开上万家门店,而中餐不行?中餐的主要痛点就是难以复制。不难发现,当下发展火爆的烤鱼、纸包鱼餐企,都是以标准化的开背鱼作为主食材,众所周知,标准化才是规模化的前提。

开背鱼-三珍食品官网

鱼和酱料可以说是烤鱼的两个关键食材,这俩个产品的标准化,对连锁店的食材和厨房就可以标准化。比如“半天妖烤鱼”品牌,一年新开了100家店,平均每3天开1家店,单店面积超200平,每家店都实现很好的盈利,这是一个传奇。而这个传奇背后的核心原因离不开开背鱼食材的标准化,标准化对于提升产业链效率是很利好的。

安徽富煌三珍18年专注各类开背鱼食材的生产、研发、销售,从鱼苗源头开始把控,建立车间加工生产-品质管控-物流运输-售后服务一系列全产业链体系,并建立餐饮集团采购供应链标准化一站式服务,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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