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揭晓!开背鱼是如何火爆烤鱼B端市场的?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.11.05
信息摘要:
当下,国内的烤鱼餐饮市场日渐庞大,然整个行业的食材成本一直居高不下,各大餐企降本增效的需求日益高涨。标准化出品的开背鱼食材则妥妥地解决了连锁…

当下,国内的烤鱼餐饮市场日渐庞大,然整个行业的食材成本一直居高不下,各大餐企降本增效的需求日益高涨。标准化出品的开背鱼食材则妥妥地解决了连锁餐企在这方面的痛点,尤其是在出餐标准化上的难点。

开背鱼-三珍食品官网

相较于传统食材,半成品化的开背鱼简化了复杂的活鱼宰杀清洗烹制等繁琐的流程,起到了降低损耗、减少对后厨依赖,提升餐饮品牌出餐效率的同时,缩减成本开支,实现标准化出餐,成为各大餐饮连锁店的出餐神器,也成为食材市场当红的流量明星!

另一方面,市面上的开背鱼食材多以鮰鱼为主,而鮰鱼素来以肉质细嫩、无肌间小刺、老少皆宜的这些食材优势被消费者青睐。现下,便捷、营养、健康的开背鱼BC端都备受欢迎,在水产食材市场中的需求也随之日益增长。

安徽富煌三珍是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,20年专注供应国内各大连锁烤鱼餐企标准化的开背鱼食材,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线:0551-88560433

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