对于烤鱼爱好者来说，无不熟悉特色烤鱼品牌“探鱼”，它的翻台率最高纪录创下16次/天，这是很多传统餐饮品牌无法企及的。那么，探鱼为何能创下如此高的翻台率呢？下面，随着小编一起来了解下吧。

现今，烤鱼专用食材——开背鱼，肉质鲜嫩、香气四溢，口感不亚于活鱼，产品规格统一。不论是对于餐企还是消费者，都是很快捷方便的，解决了因排队导致的等候时间过长等问题，为顾客就餐降低时间成本。加上定制化烤鱼酱料，解决各项繁琐的食材采购流程，降低采购成本。

餐饮人士都知道，翻台率在一定程度上，是餐企是否盈利的决定因素，也是高客流量的有效保障。开背鱼食材的半成品化、标准化，让美味不用等待，既解决了餐企在经营中的不必要的时间、人力、物力，更是带来了效率的提高。

安徽三珍食品17年专注标准化水产食材供应，主营的开背鱼（鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼）常年稳定供应国内各大餐饮体系，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433