三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

揭晓!冷冻鮰鱼食材是这样实现的“减环节、可追溯”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.07.14
信息摘要:
疫情期间,标准化的冷冻半成品成了香饽饽,消费者对食材质量、口味稳定性、配送效率等方面提出了更高的要求,食材可追溯将被大力推崇。如何实现食材安…

疫情期间,标准化的冷冻半成品成了香饽饽,消费者对食材质量、口味稳定性、配送效率等方面提出了更高的要求食材可追溯将被大力推崇如何实现食材安全可控化,对餐企来说任重道远……而标准化出品的冷冻鮰鱼食材给餐饮人士带来了希望,它又是怎样做到了“减环节、可追溯”呢?

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

食材采购不够标准,品质不够稳定,会直接影响菜品品质。安全的水产食材是标准化的、可追溯的。冷冻鮰鱼食材的标准化,实现了厂家到餐企的直接对接,去掉了不必要的中间环节,降低了食材不必要的损耗。

不同的餐饮企业,不同的标准化,运营成本也不同。对于中小餐饮企业而言,首先解决两个问题: 第一,采购标准化;第二,烹饪标准化。而冷冻鮰鱼食材的标准供应链,为餐企节省30%以上的人工成本,2%以上的能耗的优势在这次疫情中更是得以显现。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(冷冻鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433