当下，随着生活节奏的加快，“快餐”的经营模式反倒更容易迎合消费者的就餐心理。为缩短消费者就餐时间，提高就餐体验，标准化的开背鱼食材也日渐被烤鱼等餐饮企业重视起来！

消费者外出就餐，特别是现在作为主消费群体的80、90、00后，都很在意店面的内部环境及菜品的口感、出餐速度。内部环境的设计相对是容易解决的，菜品的口感和出餐速度就需要食材原料的标准化。而开背鱼食材就是标准化的，为什么呢？

开背鱼食材，是已经过前期口味和规格方面的加工、研发后，交由后厨解冻后简单烹饪即可出餐，避免了后厨对活鱼宰杀的各种繁琐工序和口味的不稳定，节省人力物力和空间，更是加快了消费者的出餐速度。

安徽富煌三珍食品集团，16年专注标准化水产食材供应，包括开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等半成品食材，把工厂作为餐饮企业的中央厨房。如果您对相关食材方面有疑问，欢迎随时拨打 0551-88560433咨询，我们期待您的来电！