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快餐”时代的大环境,成就了开背鱼食材?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.27
信息摘要:
当下,随着生活节奏的加快,“快餐”的经营模式反倒更容易迎合消费者的就餐心理。为缩短消费者就餐时间,提高就餐体验,标准化的开背鱼食材也日渐被烤…

当下,随着生活节奏的加快,“快餐”的经营模式反倒更容易迎合消费者的就餐心理。为缩短消费者就餐时间,提高就餐体验,标准化的开背鱼食材也日渐被烤鱼等餐饮企业重视起来!

开背鮰鱼-三珍食品官网

消费者外出就餐,特别是现在作为主消费群体的80、90、00后,都很在意店面的内部环境及菜品的口感、出餐速度。内部环境的设计相对是容易解决的,菜品的口感和出餐速度就需要食材原料的标准化。而开背鱼食材就是标准化的,为什么呢?

开背鱼食材,是已经过前期口味和规格方面的加工、研发后,交由后厨解冻后简单烹饪即可出餐,避免了后厨对活鱼宰杀的各种繁琐工序和口味的不稳定,节省人力物力和空间,更是加快了消费者的出餐速度。

安徽富煌三珍食品集团,16年专注标准化水产食材供应,包括开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等半成品食材,把工厂作为餐饮企业的中央厨房。如果您对相关食材方面有疑问,欢迎随时拨打 0551-88560433咨询,我们期待您的来电!

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