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烤鱼餐厅如何正确选择食材供应,增加利润?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.27
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对烤鱼餐厅而言,食材是经营的利润,那如何直接采购食材,降低成本?大型连锁品牌也会选择自建中央厨房,但这是不现实的,那么选择将供应链外包给供应…

对烤鱼餐厅而言,食材是经营的利润,那如何直接采购食材,降低成本?大型连锁品牌也会选择自建中央厨房,但这是不现实的,那么选择将供应链外包给供应商就是明智的借力之举,尤其是有能力提供优质低价的稳定货源、标准化加工、冷链仓储配送等的大型品牌供应链服务商。

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总体来说,这类企业业务集中,集约共享资源,可削减各个环节的成本。在采购环节产地直采,订单式农业模式来满足餐企需求,通过规模化运营降低成本,标准化生产把控食品安全。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材,主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433


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