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烤鱼餐饮“百家争鸣”,开背鱼食材的紧俏度一路飙升!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.19
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众所周知,在国内无论南北,大家对鱼的喜爱数年已久。尤其近几年各地烤鱼餐企可以说是百花齐放。但是标准化、规模化的却并不多见,这背后的原因是什么…

众所周知,在国内无论南北,大家对鱼的喜爱数年已久。尤其近几年各地烤鱼餐企可以说是百花齐放。但是标准化、规模化的却并不多见,这背后的原因是什么?围绕烤鱼走出厨房走向标准规模化的难题在哪?开背鱼能否成有效突破点?

开背鱼-三珍食品官网

现下,标准化的开背鱼食材在烤鱼食材市场中,紧俏度可谓是一路飙升。那么开背鱼食材为何近来备受关注,其便利化、便于后厨操作的特性,自然不可忽视!统一化处理过的开背鱼,以“上餐快”为主打概念,以此提高顾客的消费体验。

不难理解,标准化食材在供应链上也是具有优势的,而完善的供应链是保障店面扩张复制的关键。开背鱼在育苗、养殖、捕捞、运输、加工、研发、配送都是一整套相对完整的,也是保障了成品的高度可复制,利于降低成本。

安徽三珍食品,成立16来专注标准化开背鱼食材的生产,拥有完善的产业链体系和供应链体系,并常年稳定供应国内各大连锁餐企。欢迎致电咨询:0551-88560433

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