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烤鱼店大厨流失,生意照样火爆,标准化开背鱼食材功不可没!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.07
信息摘要:
近年来,烤鱼已然成为各类消费者最喜爱的特色食材,烤鱼店的生意也是好的不得了。都知道,一个好的大厨是店面的核心人物,若出现大厨流失,生意多少还…

近年来,烤鱼已然成为各类消费者喜爱的特色食材,烤鱼店的生意也是好的不得了。都知道,一个好的大厨是店面的核心人物,若出现大厨流失,生意多少还是会受影响。标准化开背鱼食材,则很好地避免了烤鱼店对大厨流失的顾虑。

大图4

现在市面上的烤鱼食材主要有鮰鱼、草鱼、巴沙鱼等,都是直接在生产厂家按不同规格、口味拿货,客人点菜后只需解冻、烹饪即可。这样既保证了原材料的标准化处理,也让食材在规格、口味上有了一个标准化,更重要的是确保了高效的翻台率、降低成本。所以,就算大厨流失,开背鱼食材让生意照样可以火爆。

安徽富煌三珍食品集团有限公司,16年专注标准化水产食材供应,包括开背鱼鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等产品,考究的技术,贴心的服务,竭诚为全球餐饮渠道供应具有性价比的水产食材。如果您对相关食材方面有疑问,欢迎随时点击我们的在线客服进行咨询,或直接拨打 0551-88560433咨询,我们期待您的来电!

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