近年来，烤鱼的热度一直位居消费榜首，“鱼”+“烤鱼酱”的高度融合后，很多人对它的美味实在是无法抗拒。随着外卖市场的盛行，不少烤鱼餐饮人开始尝试烤鱼“嫁接”外卖，以此实现消费者和商家的各自所需。

烤鱼外卖如何有效“走出去”？除了对时间的要求，调味上自然也是需要一套标准化的操作流程，以实现对厨师的过度依赖，避免各种人为上的不可控制性。三珍食品全面投产的自动化程度较高的餐饮酱料的生产线，实现了烤鱼酱的标准化生产。

三珍食品烤鱼酱的标准化，在一定程度上加快了出餐速度，也有利于成品在口味上的统一化。三珍食品16年来专注标准化半成品食材的供应，主营烤鱼酱（青花椒酱、香辣酱、金蒜酱）、开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼）和鱼副（鱼块、鱼段、鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼唇、鱼排），常年稳定供应国内烤鱼餐企，为餐企提供一站式的采购服务。

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