近年来,烤鱼的市场虽然火爆,但是在强大的市场竞争力下,如何才能吃到这块肥肉呢?想要提高消费者的持续关注度,无非要多多考虑产品,而好的开背鱼食材,才是烤鱼产品差异化卖点的有利保障。
目前紧俏的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)食材,选自水库鱼,确保了烤鱼产品的健康品质,消费者吃的也更加放心。开背清江鱼在经过工业化的统一加工后,直接配送到店后的简单解冻省去了大量的人工成本,省心省时省力,保障菜品的标准化输出。
安徽三珍食品17年专注水产领域标准化的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(鮰鱼段、鮰鱼腩、鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇)半成品食材,产品规格齐全,拥有原料繁育、加工、冷链直配到店的全产业链结构和供应链体系。
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