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热卖烤鱼市场的小规格鮰鱼,优势到底在哪?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.24
信息摘要:
烤鱼,是一种融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术的特色美食。在各大餐企,一道烤鱼,足以撑起整个菜品,轻松实现了快捷上菜、省时、省成本。面对这种竞争…

烤鱼,是一种融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术的特色美食。在各大餐企,一道烤鱼,足以撑起整个菜品,轻松实现了快捷上菜、省时、省成本。面对这种竞争激烈的产业,仍有部分理想食材杀出重围,久居热卖食材行列。比如,小规格鮰鱼。

小规格鮰鱼-三珍食品官网

鮰鱼本身肉质肥而不腻、仅一根主刺且韧劲好,烤制烹煮后,外焦里嫩、久煮不烂,是一种理想的烤鱼食材。而小份开背鮰鱼烹制的烤鱼,客群之广,受欢迎程度之高,是其它食材难以企及的。

小规格鮰鱼的烤鱼成品更经济实惠,既可作为闲时的小吃,也可作正餐食用,份量适中。而且它的单价较为便宜,可谓深得人心。另一方面,食材自身有着强大的“都市新快餐”基因,经过统一的工业化生产加工的鮰鱼,是消费体验提升和餐企利润、经营效率提高的保障。

安徽富煌三珍食品专注水产行业17年,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,将食品安全从源头开始抓起,主营开背鱼(小规格鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)及鱼副(鱼段、鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼腩)。

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