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连锁餐饮应该如何保证高利润、低风险?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.12
信息摘要:
传统餐厅的经营模式大都是商家进行原材料的筛选、购买,再到运输、加工,最后由厨师烹饪完成后方可上桌,随着居民消费水平的提高,房租、人工、原材料…

传统餐厅的经营模式大都是商家进行原材料的筛选、购买,再到运输、加工,最后由厨师烹饪完成后方可上桌,随着居民消费水平的提高,房租、人工、原材料成本也随之加剧,导致利润率普遍下降。选用标准化食材,让产品从工厂直达餐厅,节省(采购、清洗、加工、制作)等繁琐环节,既减少了人力和食材成本的损耗,也提高了餐厅的净利润。

巴沙鱼-三珍食品官网

安徽富煌三珍食品集团主营各类调味鱼及鱼副产品,拥有强大的生产研发能力+完整稳定的供应链,从鱼苗到食材全程产业链体系,为消费者提供优质、丰富、安全的标准化水产食材。公司采用的“秒冻锁鲜”技术使加工过的调味鱼产品保持原有的水分,保证加工后的口感与鲜活水产品相差无几,品质安全有保证。更多标准化食材请咨询热线:0551-88560433


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