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你知道“四大家鱼”中谁的食用价值高吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.10
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“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼,分别分布在水的下层、中层、中上层,所以适合混养。作为家鱼,自身的条件自然要平民化一些,生长周期短、抵抗力强…

“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼,分别分布在水的下层、中层、中上层,所以适合混养。作为家鱼,自身的条件自然要平民化一些,生长周期短、抵抗力强、四季常有是入选的基本条件。经过人们1000多年来的饲养经验,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼脱颖而出,在餐桌上各显神通。其中鳙鱼营养价值丰富,在国内外市场也同样受欢迎,其价格在四大家鱼中也是较高的。

鲢鱼头-三珍食品官网

鳙鱼的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢鱼,栖息在水域的中上层。花鲢鱼头可烹饪多种美味名菜,头肥脑大,味道极其鲜美,富弹性的肉质不腥又没泥味,食用价值高,很受消费者欢迎。

安徽富煌三珍食品集团16年专注为餐饮行业供标准化水产食材,主营各类开背鱼(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼等)鮰鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)草鱼/巴沙酸菜鱼片、火爆新品花鲢鱼头已上市,欢迎订购。咨询热线:0551-88560433


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