烤鱼是餐饮市场的美食宠儿，它主要采用鱼类腌、烤、炖的多种形式，鲜香四溢，口味丰富，深受消费者的追捧和青睐。众所周知，好食材是好菜品的保障，三珍食品开背鱼食材，又是如何助烤鱼餐企在日益激烈的烤鱼市场突破重围，创收揽利呢？

三珍食品开背鱼食材主要有开背鮰鱼、草鱼、巴沙鱼，所选鱼类均为淡水鱼。其中，鮰鱼、草鱼生长在安徽大别上生态水库中；巴沙鱼自越南正关进口，公司拥有自主进口权，生长于越南湄公河。公司各类产品均活鱼现杀、放血、暂养、开背加工，并由公司专业的研发团队进行工艺、口味处理，营养健康。

公司根据订单要求进行规格、口味上的定制生产、研发，在口味上满足不同地域的客户要求。以此进一步保障开背鱼食材的标准化输出，简化烤鱼店面后厨的繁琐操作流程，提高顾客就餐体验度。

三珍食品，自2002年成立以来，专注开背鱼（清江鱼、巴沙鱼、草鱼）和鱼副（鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼段……）等半成品食材的标准化供应。并与国内各大连锁烤鱼餐企达成长期的战略合作，如果您有任何开背鱼食材的任何问题，欢迎随时来电咨询0551-88560433！