纸包鱼就是在鱼的身上铺满定制酱料，用烤纸把鱼和定制酱料包裹起来，放在铺有薄薄一层油的烤盘上，开火加热，料汁咕噜咕噜的往上冒，酱料包裹着很嫩的鱼肉，包在纸里沸腾了好一会儿，所以整条鱼是完全吸纳了佐料的味道的。打开烤的鼓蓬蓬的烤纸，香气瞬间扑面而来。

为什么要用纸来包住鱼呢？一是干净、卫生环保，二是可以锁住酱汁和烤鱼的味道，三是可以防止鱼被烤糊而且无腥味。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材，目前主营各类开背鱼食材（鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433