巴沙鱼做为酸菜鱼快餐的核心食材，一直以来都是餐饮行业高度关注的重点。巴沙鱼食材采购量不断加大，如何能有更稳定的巴沙鱼供应链保障巴沙鱼的品质和供给，成为餐饮人一大难题。

巴沙鱼对于酸菜鱼快餐来说，是一个好的食材，因为巴沙鱼肉质滑嫩，刺少，老少皆宜，同时巴沙鱼食材特性的快餐基因带来了效率的提升，很好的成为酸菜鱼快餐的主要食材之一。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材，一直经营水产品进出口业务，与越南多加大型巴沙鱼工厂有着深度合作，从巴沙鱼源头锁定内需，确保巴沙鱼出塘数量和质量，进而保证供给。公司目前主营鮰鱼（鱼副）、巴沙鱼（酸菜鱼片）、小龙虾、烤鱼代加工酱料等产品，公司拥有完善的产业链结构和供应链体系，为餐饮客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433