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点击了解!连锁餐饮如何把控酸菜鱼核心食材——巴沙鱼片

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.03.27
信息摘要:
当前,众多品牌酸菜鱼的主要食材都采用来自越南的巴沙鱼,其少刺、半成品的特性与快餐属性不谋而合,所以这两年越南进口巴沙鱼在国内市场大范围流行,…

当前,众多品牌酸菜鱼的主要食材都采用来自越南的巴沙鱼,其少刺、半成品的特性与快餐属性不谋而合,所以这两年越南进口巴沙鱼在国内市场大范围流行,中国已成为越南巴沙鱼主要消费市场。

巴沙酸菜鱼片-三珍食品官网

面对酸菜鱼快餐如此盛行的主核心食材,巴沙鱼的品质将直接影响连锁品牌的可持续发展。所以,餐饮对巴沙鱼的质量也都是严格把关。从种苗、饲料、科学养殖、宰杀、加工、运输等多方面把控,从巴沙鱼源头锁定内需,进而让巴沙鱼的供给更加优质和稳定。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材,目前主营鮰鱼(鱼副)、巴沙鱼(酸菜鱼片)、小龙虾、烤鱼代加工酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为餐饮客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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