要问近几年餐饮行业什么单品火爆？毋需置疑，非烤鱼莫属。到底是什么成就了如今火爆的烤鱼？

现在烤鱼店常用的原料就是开背鱼食材，只需要短短几分钟就可以完成烤制，解决了因排队导致的等候时间过长的问题，为顾客就餐降低时间成本。开背鱼的成功之处就是把烤鱼产业化，实现了物流配送、加工链条、口味标准化体系，无论成本还是品质，都有了可靠的保障，开背鱼调味去腥后，确保口感,这些都是传统烤鱼店无法比拟的。

安徽富煌三珍食品集团专注水产品生产加工16年，拥有20万亩订单养殖基地，主营各类调味开背鱼（鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、鲶鱼、海鲈鱼）、鱼片、鮰鱼翅、泡、胃、排、唇、肚片、草鱼/巴沙酸菜鱼片、鳙鱼头、花鲢鱼身等等一系列标准化水产食材。咨询热线0551-88560433