餐饮市场的工作餐正经历着一场深刻变革，有业内人士估计，团餐市场规模约占整个快餐市场的50%，市场的需求量非常大，团餐的发展有巨大成长空间。

相比传统食堂自行采购活鱼、清洗、去杂、切配，若选用标准化加工过的团餐食材——鮰鱼段。鮰鱼无细刺，经过车间标准化加工后的鮰鱼段更加的精细、卫生、干净，也能大大地减少食堂的用工，有利于品质的把控和成本的控制。原料是餐饮保证利润的关键，通过标准化、统一化的配送，确保菜品品质，解放后厨双手，大大提高经济效应。

安徽富煌三珍食品集团16年专注为餐饮行业供标准化水产食材，主营各类开背鱼（鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼等）鮰鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）草鱼/巴沙酸菜鱼片、花鲢鱼头鱼身等。咨询热线：0551-88560433