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特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.03.18
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近几年里,一种新型美食以席卷的方式风靡全国,迅速分占了餐饮的一部分市场份额,它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美…

近几年里,一种新型美食以席卷的方式风靡全国,迅速分占了餐饮的一部分市场份额,它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑。那么纸包鱼做法是否简单?纸包鱼的利润和烤鱼对比哪个更高?纸包鱼的出餐速度怎么样?

开背鱼-三珍食品官网

纸包鱼从选鱼到宰杀去鳞、腌制、去腥大概需要20-30分钟,如果使用标准化加工的开背鱼产品,就可以节省多道制作工序,只需将辅料调制好15分钟即可蒸制出锅,提高出餐效率。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材,目前主营各类开背鱼食材(鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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