作为特色烤鱼品牌的“探鱼”，每天翻台率达到8-9次，最高时飙至16次，远远高于其他传统餐饮品牌。因此，探鱼翻台率居高不下的原因让无数同行为之艳羡和好奇。

凡是餐厅，没有不在意翻台率的，当一个品牌的客流量达到一定规模时，翻台率更是其盈利的决定因素，翻台率已成为走大众餐饮路线或者“小本经营”的店的“命门”。采用烤鱼专用食材——开背鱼产品，让美味不用等待，不仅仅给餐厅节省了时间和人力，更带来了切切实实的效益提升。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材（鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433