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“探鱼”高达16次的翻台率,对餐饮人有什么启发?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.02.22
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作为特色烤鱼品牌的“探鱼”,每天翻台率达到8-9次,最高时飙至16次,远远高于其他传统餐饮品牌。因此,探鱼翻台率居高不下的原因让无数同行为之…

作为特色烤鱼品牌的探鱼,每天翻台率达到8-9次,最高时飙至16次,远远高于其他传统餐饮品牌。因此,探鱼翻台率居高不下的原因让无数同行为之艳羡和好奇

开背草鱼-三珍食品官网

凡是餐厅,没有不在意翻台率的,当一个品牌的客流量达到一定规模时,翻台率更是其盈利的决定因素,翻台率已成为走大众餐饮路线或者小本经营的店的命门采用烤鱼专用食材——开背鱼产品,让美味不用等待,不仅仅给餐厅节省了时间和人力,更带来了切切实实的效益提升。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材(鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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