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“网红级”纸包鱼的背后都有这些消费热点!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.07.19
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相比传统的烤鱼,纸包鱼更为健康,它是充分结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,广受消费者的青睐。好产品自然离不开好食材的择选,那么,作为纸…

相比传统的烤鱼,纸包鱼更为健康,它是充分结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,广受消费者的青睐。好产品自然离不开好食材的择选,那么,作为纸包鱼主食材的开背鱼,其背后的消费热点又都有哪些呢?

纸包鱼开背鱼-三珍食品官网

一、食材好,消费群体广泛,老少皆宜

相较于传统的活鱼食材,开背鱼口味、规格多样,肉质嫩滑无刺。消费较大众化,受宠度高,老少皆宜,不论单人还是双人食用,都是合适的,更加时尚新潮。

二、上菜快,翻台快,便于经营

开背鱼食材的工业化标准处理,将传统的纸包鱼做法趋于简化,标准化操作,去掉杀鱼等繁琐环节,后厨实现全程半成品加工。纸包鱼趋于“快餐化”的模式,自然吃的美,吃得也快,自然翻台也快,自然日流水高。

安徽三珍食品集团从事水产行业17年,拥有完善的产业链和供应链体系,主营的半成品开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、江团)食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线: 0551-88560433

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