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为什么说酸菜鱼快餐的革新之路离不开好食材——巴沙鱼

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.03
信息摘要:
巴沙鱼对于酸菜鱼快餐来说是个好食材,因为巴沙鱼肉质滑嫩,刺少,老少皆宜,同时巴沙鱼食材特性的快餐基因带来了效率的提升,很好的成为酸菜鱼快餐的…

巴沙鱼对于酸菜鱼快餐来说是个好食材,因为巴沙鱼肉质滑嫩,刺少,老少皆宜,同时巴沙鱼食材特性的快餐基因带来了效率的提升,很好的成为酸菜鱼快餐的主要食材。

巴沙鱼

好产品的背后要有稳定的好食材做支撑,食材品质决定了一家品牌的长治久安。伴随着巴沙鱼在国内的流行,酸菜鱼这个传统品类也有了巨大变革。作为从酸菜鱼大品类里细分出来的“酸菜鱼快餐”也是在巴沙鱼在国内大范围流行的前提下,凭借将大份变小份,将中餐变快餐的革新,打造了“酸菜鱼快餐”。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材,一直经营水产品进出口业务,与越南多加大型巴沙鱼工厂有着深度合作,从巴沙鱼源头锁定内需,确保巴沙鱼出塘数量和质量,进而保证供给。公司目前主营鮰鱼(鱼副)、巴沙鱼(酸菜鱼片)、小龙虾、烤鱼代加工酱料等产品,公司拥有完善的产业链结构和供应链体系,为餐饮客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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