众所周知，过去在餐馆就餐的时候，会有一个很大的纠纷就是，消费者只想吃个两斤的鱼，结果服务员来了一个两斤八两、三斤的，双方就很容易发生矛盾。

这时候，餐饮公司怎么办？ 这就需要对上游的原食材做到标准化，只有上游食材做到标准化，餐企才能更好地进行标准化、连锁化。哪怕是非标的食材，在上游也一定要做成标准化，否则就没法计价、没法统一仓储，后厨也没法批量加工。

另外，例如做半成品加工、一人食经济的企业，相当于把非标品变成标品，这在未来可能会是一个小趋势。毕竟，没有标准化的生产方式，餐企的供应链又如何得以进一步地完善，餐企经营又如何实现持续性的盈利。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼（鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团）、鱼副等半成品食材，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。 咨询热线：0551-88560433