三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

详细了解,连锁烤鱼店标准化的核心是什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.16
信息摘要:
标准化餐饮就是让不同的店,不同的厨师做出同样口味的菜肴,一直以来烤鱼店的厨房概念是个很大的误区,开背鱼的生产体系是个完整的工业化流程模式,通…

标准化餐饮就是让不同的店,不同的厨师做出同样口味的菜肴,一直以来烤鱼店的厨房概念是个很大的误区,开背鱼的生产体系是个完整的工业化流程模式,通过专业流程化工艺模式进行加工,而不是单纯的厨房概念。

开背草鱼-三珍食品官网

标准化经营可以让烤鱼店降低损耗,节约成本,车间集中批量生产、分工提高效率、降低原料采购成本,生产出的半成品,降低了一线厨房里厨师的工作难度,方便集中采购和配送。开背鱼食材标准化的目的,不仅是追求产品的好口味,更是追求自身系统资源情况下可操作性的标准化。餐饮企业要做大规模,就要经过标准化的进程,而烤鱼店标准化的核心, 就是开背鱼食材。

安徽富煌三珍食品集团专注加工水产食材16年,标准化水产食材供应商,拥有专业的研发团队及精细化加工流程,主营各类开背鱼食材(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼等)。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433