鱼，一直是餐桌上的盛宠，像水煮鱼、红烧鱼、烤鱼都是各有风味。现下的纸包鱼，更是一款特色的新型美食，香浓扑鼻，实实在在地走进了消费者的心中，销售火爆。

纸包鱼如此备受消费者青睐，一方面在口味上是下足了功夫，更重要的是有了质层面的飞跃，比如选择用开背鱼替代掉传统的活鱼食材，出品焦香、内里细嫩、口感上特别入味，出品快的同时，营养又健康。

开背鱼本身具有的健康的大品类属性，受众广，加之其标准化的半成品属性，促使纸包鱼经营趋于流程化操作，去厨师化，降级后厨成本，易上手。安徽三珍食品集团从事水产行业17年，拥有完善的产业链和供应链体系，主营的半成品开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、江团）食材，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线：  0551-88560433