三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

疫情大背景下,这些才是餐企重视食材标准化的关键点

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.05.21
信息摘要:
餐企为什么要重视食材标准化?一方面,在输出产品、能力和供应链上将更具优势,另一方面,会大大提高出餐速度,提高餐企翻台率,对餐企后厨操作来说更…

餐企为什么要重视食材标准化?一方面,在输出产品、能力和供应链上将更具优势,另一方面,会大大提高出餐速度,提高餐企翻台率,对餐企后厨操作来说更为简单化、便捷化,充分迎合了“快”的消费需求。毕竟,专注产品供应链的餐企,在一定程度上也可以说是掌握了扩张连锁的主动权。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

另外,疫情的爆发敲响了食品安全的警钟,疫情结束后食品质量会成为严格管控的重点,“脏乱差”的小餐馆也会被大量淘汰,食材可追溯性将被推崇,开始大力推行倡导食品质量、绿色健康、标准化出品。食材质量、标准化出品及可追溯性将成为新一轮餐饮标配,经过这次疫情,消费者会由原来注重餐厅的美食、美景,转换为关注食品质量、食品卫生、食品健康,也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433