当下，在疫情“多点散发”的常规防控下，餐饮业也是在恢复如初。在“食品安全”深入人心的大环境下，标准化餐饮食材更是深受餐企和消费者的青睐。不难发现，标准化的食材替代了传统、效率低下的采购模式：对原材料进行标准化的加工、处理，到运输、粗加工，最后由后厨简单的流程化烹饪上桌，是食材采购成本和餐企翻台率提高的保障。

而在标准化食材的供应链模式下，餐企只需要对供应链提供的标准化产品进行简单复热即可食用，从而达到“去厨师、去技术、去损耗”。另一方面，也是对产品“可控化、可溯源化”的有利保障。

当下，标准化已然成为一大趋势，食材的标准化和菜品的美味是可以有交融的，这样一来带给餐企的直接好处是：综合成本下降，尤其是人工成本和厨房租金成本的直接削减。

安徽三珍食品19年来专注水产领域标准化的开背鱼食材供应，从食材源头把控质量，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线： 0551-88560433