揭晓！烤鱼产业爆发式增长的关键，离不开开背鱼

众所周知，2013年以来烤鱼行业掀起了一阵开店潮：探鱼、炉鱼、半天妖、愿者上钩等烤鱼企业相继崛起，并在各自区域主战场扎稳脚跟，继而向全国扩张。作为烤鱼主要原料之一的开背鱼，其市场需求也是随之在持续扩容，备受各大餐企青睐。

点击了解！消费多样化的开背鮰鱼引爆了餐饮商机

说到烤鱼，大多数人会想到探鱼、半天妖，他们也带动了鮰鱼这个行业的狂欢！但是，提及鮰鱼，它可不仅仅只能是烤鱼的原食材，因为其自带的食材利好特点，它的受众群体广泛，它的消费方式同样也是多样化！

烤鱼餐企在后疫情时代能火爆突围，就是做到了这点……

受疫情重创以来，国内各大餐企的经营损失严重，然而也有这样一家烤鱼餐企，哪怕是在疫后，同一商圈内，生意恢复的也是超快，4月初即恢复到疫情前80%以上，更是在疫后实现逆势壮大，它就是半天妖青花椒烤鱼。

疫情后烤鱼餐饮时代，什么样的烤鱼厂家才靠谱

近几年来，烤鱼已然成为各类消费者喜爱的特色食材，国内大大小小的烤鱼店面纷纷涌现，竞争也是异常激烈。其中，半天妖国内门店数截止2020年4月已超过200家，在疫情得到控制的大环境下，客流量逐步提高，部分门店已恢复排队等位的繁忙景象。那么，疫情后烤鱼餐饮时代，什么样的烤鱼厂家才靠谱呢？

华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临三珍参观考察

4月16日，华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临富煌三珍参观考察，三珍公司董事长张波涛热情接待来访一行，总经理付兆琦、常务副总倪宝友陪同参观。

值得深思，纸包鱼连锁想要快速扩张必须借鉴烤鱼连锁店的成功经验

烤鱼连锁经过了近几年的发展市场情况越趋于成熟，目前在几个主要城市已经形成探鱼、鱼非鱼、鱼谦、半天妖等连锁品牌竞争加剧的态势，相对于烤鱼市场连锁纸包鱼企业目前仍然在启动阶段，产品属于启动期，目前纸包鱼品牌无论是从品牌知名度和销售体量上远远没有达到烤鱼连锁企业。

济南半天妖董事长耿元善一行莅临富煌三珍食品集团参观考察

9月11日上午，济南半天妖营销策划有限公司董事长耿元善一行莅临富煌三珍食品集团参观考察，常务副总倪宝友代表公司对客户的到来表示热烈欢迎，并全程陪同接待。