食材应用：烤鱼头、鱼串、冻鱼块、烤鱼

产品简介：草鱼为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。中国重要淡水经济鱼类中远负盛名者当推草鱼、青鱼、鲢、鳙这“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其特有的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。

目前，烤鱼已是餐饮消费行业的主力军，受众面积很是广泛。那么，在客满为患的情况下，有效防止顾客流失率成为关键。所以，以食材为突破口，选用开背草鱼，分分钟为烤鱼店赢得好口碑！

烤鱼，是大家近几年来常吃的一种特色美食，目前市场上的烤鱼食材以开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼为主，深受消费者的喜爱。同时，众多烤鱼店也是凭借开背鱼食材，在激烈的竞争市场中分得了一杯美羹！