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巴沙鱼就是自带魔力，吃一口就停不下来！
近几年，巴沙鱼作为湄公河流域中一种特有的鱼类，国内各大餐饮行业逐渐成为它的狂热粉。其中一个重要理由：没有刺！另外，巴沙鱼口味清淡，几乎适合所有的烹饪方法，不用担心做不好，结果都是好吃！怎么做都好吃！
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如何有效区分“鮰鱼”和“鲶鱼”
近几年吃鱼的潮流来了，各种以吃鱼为主题的餐厅层出不穷，每逢周末或是过节，美味鲜嫩的烤鱼成了大家的聚餐优选。作为目前烤鱼市场上颇受欢迎的鮰鱼，味道鲜美，肥而不腻。那么，你知道如何区分鮰鱼与鲶鱼吗？
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活跃在水产和餐饮企业中的开背冰鲜鱼
水产企业的长足发展，食品安全是重中之重；而一个特色餐饮企业的长足发展，更关键的同样在于食材原料的安全。在纷繁的鱼类食材市场竞争中，不论是供应方还是采购方，开背冰鲜鱼都值得好好关注下。
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关于草鱼，你知道多少？
草鱼是广大消费者比较常吃的一种鱼类，因其生长快价格低廉，大家在餐桌上经常能吃到
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